Cerveja Inglesa - THE TROOPER

Os que me conhecem sabem da devoção que tenho pela banda. Iron Maiden prá mim, sempre foi e sempre será a minha banda de cabeceira, daquelas que sempre estão no celular ou no iPod.
Esse ano foi lançada a cerveja inspirada na banda, mais especificamente, num dos maiores clássicos, The Trooper.
A cerveja é produzida sob encomenda, pela Cervejaria Robinsons, que tem sua história iniciada em 1838.
Mas vamos à cerveja. A The Trooper é uma Ale tradicional inglesa, com uma bela cor acobreada. Seu creme é de boa formação mas de curta duração.
Seu aroma é levemente frutado, com notas cítricas, e com uma leve nota adocicada.
Seu paladar é forte, com entrada levemente cítrica, com notas de caramelo. Seu retro-gosto é bem amargo, característico das Ale fortemente lupuladas e do malte levemente torrado.
É uma cerveja leve, com boa carbonatação, apropriada para acompanhar pratos leves como peixes e queijos suaves. O teor alcoólico baixo ajuda na degustação (4,7%)
Tem como eu não aprovar??? Não vou afirmar que é a melhor cerveja que já provei, mas é muito boa. Eu recomendo.

Cerveja Holandesa - La'Trappe Isid'or

Para quem acompanha o blog, já postei outras linhas da La Trappe. A La Trappe é a única marca fora da Bélgica que tem o direito de usar o selo de cerveja Trapista.

A Isid'Or é uma cerveja não filtrada, com dupla fermentação. Apesar da dupla fermentação, é uma Amber Ale, com um aroma levemente adocicado, levemente frutado.

Seu paladar oferece uma entrada levemente frutada e adocicada, com um gosto levemente amargo e frutado e retro-gosto amargo, típico das Ale.

Sua cor é âmbar, levemente avermelhada, formando um conjunto muito bonito.

Como qualquer Âmbar Ale, é uma cerveja com média graduação alcoólica (7,5% de álcool) e deve ser servida a uma temperatura entre 10ºC e 14ºC. Temperatura geralmente inconcebível para o paladar brasileiro. É uma cerveja levemente carbonatada, o que a torna refrescante, apesar de suas características básicas.

Mais uma cerveja de alto padrão. Particularmente, gostei muito. Eu recomendo.

Cerveja Francesa - Triple - Secret des Moines

Qual será o segredo dos monges? Já expliquei em outro post que as Triples são cervejas com três grãos em sua composição. 

A Secret des Moines é uma triple produzida pela Brasserie Grain D'Orge, a mesma empresa que produz a Belzebuth, cerveja já comentada por aqui.

A Secret é uma triple com um aroma frutado, que remete levemente à ervas finas, como outras cervejas francesas. Seu paladar possui uma entrada levemente arbóreo, frutado, remetendo a frutas cítricas, com um retrogosto levemente amargo. É uma cerveja levemente encorpada, com boa carbonatação, característica da segunda fermentação na própria garrafa. 

Sua espuma é suave, porém, com boa formação e boa duração. É uma cerveja clara, translúcida, visivelmente, filtrada. Seu teor alcoólico é levemente acima de nossa média, 8%.

Apesar de não ser a melhor das Triples, é uma boa cerveja, fácil de ser degustada, sendo perfeita para acompanhar assados a base de peixes.

Eu recomendo.

Cerveja Alemã - Paulaner Weissbier Kristallklar

A Kristallklar é uma cerveja tradicional de trigo da Paulaner, com o diferencial de ser filtrada. O fato de ser filtrada a deixa clara e límpida, deixando-a com a aparência característica de uma Lager.
Porém, o fato de ser filtrada não altera seu aroma frutado e seu paladar característico. Vamos a ela.
A Kristallcklar é uma Weissbier com aroma levemente frutado. Sua cor é clara, sendo uma cerveja translúcida, diferente das Weiss em geral. Quem não conhece, acredita ser uma lager tradicional.
Oferece um paladar extremamente frutado, com uma leve nota de cravo e algumas ervas, com um retrogosto levemente adocicado.
Possui teor alcoólico relativamente leve (5,2%), sendo uma cerveja leve e de fácil degustação.
Possui uma boa carbonatação. Acompanha pratos leves como queijos e frios suaves.
Uma ótima opção. Eu recomendo.

Cerveja Holandesa - Oranjeboom

A Oranjeboom é uma Lager tradicional na Holanda, produzida desde 1671, pela cervejaria United Dutch Breweries. A Oranje é uma lager suave, com um aroma levemente florado. Seu paladar é suave, com uma entrada levemente frutada e com retrogosto levemente amargo.
A Oranje oferece uma cor dourada, com um aspecto transparente. É uma cerveja levemente carbonatada, com um creme com leve formação e breve duração.
A pequena Árvore Laranja é o símbolo de que a cerveja é "abençoada" pela Família Real Holandesa e de que a mesma é utilizada nos principais eventos da Casa Real.
Seu teor alcoólico é padrão de qualquer lager, 5%. Apesar de não ser uma cerveja, digamos, "divina", é uma boa cerveja e vale pela curiosidade.
Uma boa cerveja.

Cerveja Nacional - Weiss - Göttlich Divina

As cervejas Divina, tanto a Pilsen como a Weiss possuem uma característica especial que é uma alta carga de frutas de guaraná. Nesse momento, estou apreciando a Weiss, que, por uma grata surpresa, demonstrou ser uma cerveja que deve ser respeitada.

Seu aroma é característico de uma Weiss, porém levemente frutado e levemente adocicado.

Seu paladar oferece uma entrada levemente amarga, com retrogosto fortemente marcado pela adição da fruta de guaraná (e levemente amargo), porém, possui o final levemente adocicado.

Seu creme apresentou baixa formação e breve duração, porém, a espuma foi relativamente persistente no copo. 

É uma cerveja dourada, extremamente turva, características das cervejas não filtradas.

É uma cerveja levemente carbonatada. Extremamente suave no consumo e levemente encorpada.

Seu teor alcoólico de 5,8%.

Quando a comprei, garanto que foi por pura curiosidade e com desconfiança. Porém, tiro o chapéu.

Uma ótima cerveja.

Cerveja Belga - Tripel Karmeliet

A "Tripel Karmeliet" é uma cerveja especial da Cervejaria Belga Bosteel. A Bosteel é uma cervejaria de tradição, criada em 1791. O nome da cerveja pode ser traduzida, de forma simplista, como "Cerveja de três grãos", considerando que, além dos ingredientes tradicionais, a mesma leva Trigo, Aveia e Cevada. É uma cerveja do tipo Ale, com a segunda fermentação ocorrendo na própria garrafa.

Seu aroma é levemente floral, com um breve toque herbáceo.

Possui paladar floral, com entrada levemente amarga. Retrogosto levemente herbáceo, remetendo a ervas finas. Seu final é levemente amargo e salobre.

Possui cor dourada, muito bonita, sendo levemente turva onde facilmente se percebe borra dos grãos utilizados.

Seu creme possui ótima formação e ótima duração, formando um conjunto perfeito.

A cerveja é fortemente carbonatada, característica das cervejas com segunda fermentação na garrafa. A boa formação do creme mantém a carbonatação por muito tempo.

Possui graduação alta, com 8,5% de álcool. Apesar de sua forte graduação, seu paladar e aroma tornam essa uma cerveja perfeita para degustar com queijos leves ou frios mais suaves.

A típica cerveja que todos devem, ao menos provar. Muito boa. Mais que recomendo.

Cerveja Americana - Brooklyn Lager

Por ser um bairro que na época das grandes migrações recebeu uma leva muito grande de famílias alemãs, o Brooklyn (Nova York) tem uma história com a indústria cervejeira que data ainda do Século XIX.

O Brooklyn possui hoje aproximadamente 42 bares entre Pubs e Cervejarias, sendo que várias possuem sua própria produção.

A Brooklyn Brewery é uma dessas cervejarias, tendo iniciado sua produção em 1988. A Brooklyn Lager é uma das cervejas produzidas por essa cervejaria Norte Americana, diferindo muito das tradicionais American Lager.

Vamos a ela.

A Brooklyn Lager possui uma cor acobreada, levemente turva. Seu creme possui ótima formação, com boa duração, com uma bela cor bege, formando um conjunto visual muito bonito.

Seu aroma é levemente adocicado, com um toque frutado, cítrico, além de um inesperado toque floral.

Seu paladar possui uma entrada suave, levemente amarga. O retrogosto é amargo, levemente frutado e seu final é amargo com um toque herbal bem característico.

Apesar de possuir 5,2% de álcool, suas características a tornam uma cerveja bem refrescante.

Uma opção muito interessante para se conhecer. Eu recomendo.