A Claussen & Irmãos surgiu em Teresópolis, cidade serrana fluminense, mais conhecida também por ser local de treino da Seleção Brasileira de Futebol. Com uma história recheada de vai e vem, essa cervejaria criada inicialmente apenas para consumo da família Claussen (família de origem dinamarquesa), lança em 1912 a uma cerveja lager pilsen diferenciada.
Em homenagem a essa cerveja, a St. Gallen lançou a Therezópolis Golden, uma Lager Pilsen acima da média das Pilsens de mercado. Com um preço mais acessível que a Baden ou que a Eisenbahn, é uma cerveja dourada, de aroma marcante, voltado para o malte, levemente adocicada.
Sua espuma é leve e de média duração, não tão encorpada como eu gostaria mas forma um bom creme. A cor, como já citei, é muito bonita. Para quem gosta de uma boa pilsen, eu recomendo. É uma cerveja diferenciada entre as pilsens do mercado nacional. Mas, se for parar para pensar, ainda prefiro a Original. Mas umas duas só para apreciar, eu recomendo.
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