Picanha ao Forno

Que saudades disso aqui. A correria do dia a dia dificulta um pouco mas cá estamos.
Sabe aquele dia em que você olha prá carne e fala: "O que eu faço agora?". Simples. Mistura um pouco de cada receita e vê no que dá. Foi o que eu fiz.

Vamos lá...

Ingredientes:

• Uma picanha de 1 kg aproximadamente
• Muito azeite de oliva
• Sal fino a gosto (não exagere)
• Muita mostarda (pode exagerar um pouco)

Corte a picanha em bifes de aproximadamente dois centímetros. Tempere com bastante azeite, sal fino a gosto e bastante mostarda. Se quiser acrescentar um pouco de alho amassado também deve ficar bom.

Em uma forma, ajeite Celofane para churrasco e deite os bifes um a um. Embrulhe-os em 4 ou 5 voltas do celofane e amarre as pontas (como um bombom) com tiras do próprio celofane. Leve ao forno pré-aquecido em 220ºC. Abaixe a temperatura do forno para 180ºC e deixe assar por aproximadamente uma hora.

Preste atenção se o embrulho não fica muito estufado e não estoura. E muito cuidado para não cutucar o embrulho para não estourar no seu rosto. Abra a carne e sirva os bifes inteiros ou aperitivo.

Acabei de fazer. Ficou muito bom. Eu recomendo.