Cerveja Nacional - Baden Baden Red Ale

A Baden Baden Red Ale é uma cerveja do tipo Double Ale, que mantém as características típicas desse tipo de cerveja.

Começando pela composição visual, possui uma cor avermelhada, quase âmbar, muito bonita. Peca um pouco pela formação do creme, de um belo bege, de baixa formação e baixa duração. Fato porém que não compromete a qualidade final do produto.

Seu aroma é adocicado, levemente frutado, remetendo ao caramelo.

Seu paladar porém, é extremamente amargo, sendo o amaro da mesma salientado ao final. Surpreende porém, uma lembrança adocicada ao término do paladar.

É uma cerveja encorpada, com alto teor alcoólico para os padrões brasileiros (9,2% de álcool) e de média carbonatação. Perfeita para consumir na companhia de carnes vermelhas, queijos fortes e frios embutidos.

No geral, uma ótima cerveja, como todas da Baden Baden. Mais detalhes, clique aqui.

Eu recomendo.

Cerveja Holandesa - La Trappe Dubbel

A La Trappe Dubbel é uma das poucas cervejas Trappistas com o selo de aprovação da Associação Mundial de Cervejeiros Trappistas, que na verdade é formada hoje, por sete cervejarias no mundo: seis belgas e uma holandesa (a La Trappe é a única holandesa).
As cervejas Trappistas são produzidas por monges da ordem dos Cistercienses de Estrita Observância. Nenhuma cerveja pode receber o selo Trappistenbier ao menos que seja produzida pelos mesmos.

La Trappe Dubbel

Todo o processo de degustar essa cerveja começa com sua garrafa, de uma beleza única. Com a segunda fermentação na própria garrafa, garrafas maiores acabam exigindo a composição com rolha e grade de arame no fechamento da mesma. Fato, é claro, que concerne um certo charme à garrafa.

Indo ao que interessa realmente, a cerveja La Trappe Dubbel possui um tom avermelhado, com um creme com ótima formação e ótima duração, em um tom bege, o que confere um conjunto visual de primeira linha ao produto no copo.
Seu aroma é frutado, levemente maltado. Seu paladar também é leve, com características marcantes do malte, levemente frutado, com notas cítricas na degustação.
Seu término é relativamente adocicado, característica do caramelo presente em sua produção. A ponta final remete ao lúpulo da cerveja.
Por ser uma cerveja cuja segunda ferementação é feita na garrafa, a mesma possui uma carbonatação elevada, o que confere um paladar único a mesma.

Sua segunda fermentação lhe concede um grau alcoólico mais elevado do que o nosso padrão: 7%. Mesmo assim, apesar de ser uma cerveja relativamente encorpada, é de fácil degustação.

Mais informações sobre essa maravilhosa cerveja você encontra aqui.

Essa eu mais do que recomendo. EU DIGO. EXPERIMENTE.

Cerveja Alemã - Krombacher Pils

A Krombacher é uma pilsener alemã, fabricada segundo as leis internacionais de pureza. A mesma possui um aroma marcante, remetendo profundamente ao lúpulo, levemente frutado.

Seu paladar é levemente amargo no início que se acentua durante a a degustação da bebida e com um final levemente adocicado. Aroma muito puxado para o lúpulo confirma as características do aroma.

Possui uma cor dourada muito bonita. Seu creme tem baixa formação, com média duração mas que forma um conjunto muito bonito, como é possível identificar na foto. 

Uma cerveja leve, de fácil consumo e com carbonatação marcante. Talvez pelo paladar característico, não agrade tanto ao paladar brasileiro, que em geral está acostumado com pilseners mais suaves como Brahma e Skol. Seu teor alcoólico é característico das pilseners, 4,8%, mesmo nível de nossas cervejas tradicionais.

Apesar de tudo, sua leveza combina muito bem com nosso clima e com aquela velha porção de salaminho (na verdade, com a maioria dos embutidos, alimento característico do povo europeu).

Quem quiser procurar mais detalhes, clique aqui e visite o site da cervejaria responsável.

Eu recomendo. Ótima cerveja.