A chuva cancelou o churrasco. O que fazer com a picanha agora? Congelar pode alterar o sabor. Que tal temperá-la, manter o corte e fritá-la na manteiga em uma frigideira de ferro?
Bom é pouco.
Deixe a frigideira bem quente. Derreta uma colher de sopa de manteiga. Tempere os bifes de picanha (com um ou dois dedos de largura). Sele os dois lados do bife, retire-o e fatie. Volte a carne para a frigideira e deixe chegar ao ponto. Simples e rápido. E bom demais.
Está servido?
Nenhum comentário:
Postar um comentário