27 março, 2010

Cerveja Alemã - Weihenstephaner - Hefe Weissbier

Há duas semanas estou com essa belezinha na geladeira e não consigo degustá-la. Hoje parei com calma para fazê-lo. Essa é uma cerveja alemã, típica Weiss (cerveja de trigo) a qual possui uma coloração dourada, com aparência levemente turva. Seu creme é bege, com ótima formação e uma boa duração. A consistência da cerveja em si é leve. Seu aroma é frutado, lembrando frutas adocicadas. Porém, seu paladar é relativamente metalizado, um pouco amargo, puxando para o lúpulo.
Uma curiosidade dessa cerveja é que a mesma é produzida desde 1040. Isso mesmo. 1040, sendo considerada a mais antiga cerveja de trigo ainda em produção. Seu teor alcoólico é de 5,4%.
No geral, é uma cerveja de paladar agradável recomendada para acompanhar pratos leves.
Eu gostei muito. Uma ótima Weiss.

3 comentários:

  1. Linkei teu blog na lista de amigos do meu blog.

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  2. Fabio..
    Esta já experimentei.. fabulosa..

    abraços..

    Jeff

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